4月28日，北京市商務(wù)局局長樸學(xué)東到物美首家AI新智零售旗艦店-學(xué)清路店，進(jìn)行節(jié)前調(diào)研。市商務(wù)局副局長盧慧玲、市商務(wù)局生活服務(wù)業(yè)二處處長楊萍、海淀區(qū)副區(qū)長馬成芳、區(qū)商務(wù)局局長羅飛陪同調(diào)研，物美集團(tuán)CEO張斌、黨委書記許麗娜陪同接待。

調(diào)研過程中，CEO張斌整體介紹了物美學(xué)習(xí)胖東來，自主調(diào)改措施：學(xué)清路店在商品結(jié)構(gòu)、賣場布局、食品質(zhì)量安全、顧客體驗(yàn)感、員工提供的服務(wù)及員工自身待遇等方面有顯著提升。賣場摒棄強(qiáng)制動線設(shè)計(jì)，全面開放，給予顧客充分自主選擇權(quán)。生鮮賣場著力營造濃厚煙火氣，服務(wù)細(xì)節(jié)也處處彰顯對顧客的關(guān)懷。

許麗娜表示，生鮮烘焙，熟食，主食區(qū)商品品類完成升級，在學(xué)習(xí)胖東來品類結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，更新迭代適合北方顧客口味的商品，同時還引進(jìn)老字號品牌商品，滿足北京地區(qū)顧客的味蕾，經(jīng)營理念也發(fā)生轉(zhuǎn)變，所有現(xiàn)制商品均只售一天，當(dāng)日全部出清。店內(nèi)設(shè)置了DL專區(qū)，引入自由愛白酒、果汁、燕麥脆、洗衣液等胖東來爆款商品。品類吸引了大量年輕顧客，在小紅書等平臺收獲諸多好評。

蔬果品質(zhì)升級方面，通過優(yōu)化供應(yīng)商資質(zhì)與能力，保障商品品質(zhì)與質(zhì)價(jià)比提升。同時，改善賣場與后倉存儲環(huán)境，增設(shè)食品安全檢測室，讓顧客購物更放心。肉品、水產(chǎn)區(qū)同樣有升級變化，鮮肉類堅(jiān)持只售一天、當(dāng)日出清，海鮮賣場內(nèi)增添試吃，免費(fèi)殺魚、切片，水產(chǎn)品現(xiàn)撈瀝水等增項(xiàng)服務(wù) 。

店內(nèi)還應(yīng)用了多點(diǎn)AI出清、AI選品、AI補(bǔ)貨、AI防損、AI巡檢、冷鏈智控等技術(shù)，凸顯AI新智零售優(yōu)勢。以AI出清為例，它像一位“定價(jià)軍師”，系統(tǒng)實(shí)時監(jiān)測每件生鮮現(xiàn)制商品當(dāng)日生產(chǎn)時間、銷售節(jié)奏，通過算法，自動生成精準(zhǔn)的按小時出清策略，如水果果切商品實(shí)現(xiàn)4小時8折，6小時6折，8小時下架。而冷鏈智控系統(tǒng)對門店所有冷鏈設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)（溫濕度、告警、能耗）進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，替代人工巡檢，提前發(fā)現(xiàn)異常，保證低溫商品存儲條件，從而提升食品質(zhì)量安全保障。

調(diào)研中，樸局長肯定了物美調(diào)改的快速推進(jìn)，并詢問后續(xù)開店計(jì)劃，期望其他店鋪加快調(diào)改進(jìn)程。同時，著重提醒五一期間要繼續(xù)高度重視生產(chǎn)安全，確保消費(fèi)者度過一個安全、滿意的假期，并提前祝物美全體員工五一勞動節(jié)快樂。